5月の旬彩
栄養課からのお知らせ
野山の緑もだんだん色濃くなり、山つつじが咲き始めました。田んぼは田植えも終盤に入り、小さな苗がそよ風に揺れています。筍掘りも今年は終わりです、沢山とれた筍は家庭でも保存食として、茹でた後は使い勝手のいい大きさに切って冷凍保存していきます。この時期畑では高菜が最盛期！灰汁が強く少し苦味がある高菜は筍との相性がよく、「筍と高菜の炒め煮」は田舎料理の定番です。今週はその「筍と高菜の炒め煮」皆様に召し上がって頂きたいと思います。高菜は地元産で今が一番おいしいときですね。
【ご飯】
【パン用】
一般の方もご利用になれるレストランです。
皆さまのお気持ちをお部屋までお届けします。
八千代会グループのお知らせを掲載。
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「介護職員 初任者研修・実務者研修」を開講しています。
