3月の旬彩
栄養課からのお知らせ
「生活習慣病予防に水溶性食物繊維」
｛繊維｝と言えば、糸のような物を思い浮かべますが、植物の細胞に含まれる水溶性食物繊維は、海藻などぬるぬるした分泌物です。水にとけやすいですが人間の体内で消化される事はなく生活習慣病予防を防ぐ効果があると注目されています。粘度が高いので栄養素の吸収がゆっくりされることで、食後の血糖値の急上昇を防ぎ、糖尿病の予防や、コレステロールの吸収が抑制されれば動脈硬化も予防できます。日々の献立にもよくワカメをしようしていますが、今週は「めかぶ」をご賞味していただきたいとおもいます。
【ご飯用】
【パン用】
一般の方もご利用になれるレストランです。
皆さまのお気持ちをお部屋までお届けします。
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